Il fungo più coltivato al mondo è l’Agaricus Bisporus, seguito da Shiitake (Lentinula edodes), Pleurotus, Auricularia e Volvariella volvacee oltre ad essere molto apprezzato per la sua caratteristica sensorialità il fungo è utilizzato anche come fonte medicinale la sua composizione CONTIENE COMPOSTI BIOLOGICAMENTE ATTIVI COME, POLISACCARIDI, GLICOPROTEINE e proprietà antiossidanti.
La maggior parte di essi ha proprietà antimicrobiche e antivirali attive. Anche recenti studi indicano che alcuni polisaccaridi presenti in questi funghi possono aiutare nel ridurre gli effetti dell’invecchiamento, poiché riducono i danni causati dai radicali liberi.
La fibra tessile è prodotta da scarti dell’industria agricola e alimentare, lavorati con la tecnologia della viscosa per ottenere tessuti innovativi e sostenibili.
